Goda festmenyer på Slottet

Fest- och bröllopsmenyer 1 & 2

Festmeny 1


Förrätt

Mälarlöjrom med rostad brioche, syrad grädde och rödlök

Varmrätt

Peppar och timjanstekt oxryggbiff med grönsaker ”Princess”, potatisterrin och madeirasky

Dessert

Slottets glace au four med hallonsås

Festmeny 2


Förrätt

Lätthalstrad gravad rödingfilé med blomkål, forellrom och fänkålsvinägrett

Varmrätt

Honung och kryddstekt ankbröst med rostad spetskål, apelsinsky och jordärtskocksgratäng

Dessert

Rabarber tartelette med citroncrème och sås på jordgubbar och champagne


Vissa festmenyer passar bättre vissa säsonger. Det kan även förekomma säsongsanpassade tillbehör till våra festmenyer. Hör gärna med oss!

 

 

Slottets viner

 

Vin kan köpas per flaska, per glas eller i vinpaket. I bröllopspaketen ingår redan ett vinpaket per person, vilket kan bytas ut mot öl, cider eller alkoholfritt för de som önskar. Om du vill ha mer vin till dina gäster på stora notan rekommenderar vi att du köper till mer vin per flaska.

Om du önskar dyrare viner än de som ingår i vinpaketet kan vi komma överens om vin och göra ett tillägg på priset.

Slottet har en stor vinlista. Vissa exklusivare viner finns endast i ett fåtal flaskor.