Warning: Undefined variable $platform in /var/www/sundbyholms/html/data/themes/sundbyholms-slott/inc/browser.php on line 32
class="page-template-default page page-id-1970 page-child parent-pageid-127 os_ ">

Trerätters konferensmiddag

Bokaren väljer en förrätt, en varmrätt och en dessert till hela gruppen.
Allergier och specialkost meddelas i god tid innan vistelsen.

Gäller vecka 33
Förrätter
Appetizers
  • Skagen på slottsbakat bröd med picklad lök

    Skagen (shrimps and mayonnaise) on castle baked bread with pickled onion.

  • SOS-tallrik

    Herring, cheese and butter.

  • Vegetariskt alternativ anpassas efter vad övriga i sällskapet äter samt säsong.

    Vegetarian alternative will be made to suit what others in the company eats and seasons.
Varmrätter
Main courses
  • Grillad Oxfilé med blancherade sommar primörer, tryfferad portvinsreduktion & örtig pommes purée

    Grilled fillet of beef with blanched seasonal vegetables, truffled port wine reduction & herb pommes puree

  • Halstrad Mälargös med sauterad mangold, krämig rostad tomatsås & vitlöksbakad små potatis

    Pike perch from Lake Mälaren with sauteed mangold, creamy roasted tomato sauce

  • Somrig Risotto med tempurafriterade säsongs grönsaker

    Summer risotto with tempura fried seasonal vegetable

Desserter
Desserts
  • Mjölkchokladganachepaj med hallon och vispad grädde

    Milk chocolate ganache pie with raspberries and whipped cream

  • Marinerade jordgubbar med vaniljglass

    Marinated strawberries with vanilla ice cream

  • Osttallrik – 3 sorter ost från Jürss mejeri, fröknäcke, hemgjord marmelad

    Cheese platter – 3 kinds of cheese from Jürss cheese dairy, seed crackers, homemade marmalade

Vid önskemål om annan meny

Vid en längre vistelse kan köket ordna fler alternativ.
For longer stays the kitchen can arrange more alternatives.

Nästan allt som serveras är tillagat från grunden i slottsköket och bakat i slottets konditori. Vi köper dock oftast in glutenfria och sockerfria fikabröd från specialbagerier. Om du eller någon i din konferensgrupp har någon form av matallergi bör du meddela oss detta i god tid innan ankomstdagen.
Pris trerätters konferensmeny: 620 kr ex moms.

 

Vin på flaska

Slottets röda eller vita vin: 476 kr ex moms/flaska

Dessutom har slottet en vinlista med flera hundra viner, men vissa sorter finns bara i ett fåtal flaskor.

Vinpaket

Sommelierens utvalda vinpaket: 420 kr per person exklusive moms.

Alternativ 1.
1 glas välkomstdrink, 1 glas vin till förrätten, 1,5 glas vin till varmrätten (=ett glas med en påfyllning till varmrätten)

Alternativ 2.
1 glas vin till förrätten, 1,5 glas vin till varmrätten (=ett glas med en påfyllning till varmrätten), 1 glas dessertvin

Varför ska ni välja Sundbyholms Slott till er nästa konferens?

10 anledningar

Expandera för att läsa mer

Minimera text