Warning: Undefined variable $platform in /var/www/sundbyholms/html/data/themes/sundbyholms-slott/inc/browser.php on line 32
class="page-template-default page page-id-1970 page-child parent-pageid-127 os_ ">
Årskalendarium

Trerätters konferensmiddag

Bokaren väljer en förrätt, en varmrätt och en dessert till hela gruppen. 

Gäller 14 november – 4 mars
Förrätter
Appetizers

Löksoppa med blomkål- och gruyereflarn med variation av vinterlökar
Onion soup with cauliflower and gruyere crisp with variations of winter onions

Råbiff med picklad rättika, umami emulsion, vinägerpulver och krispig potatis
Beef tartar with pickled radish, umami emulsion, vinegar powder and crispy potatoes

Variation av betor med kål och majschips
Variations of beetroot with cabbage and corn crisps
Varmrätter
Main courses

Kycklingballotine med stekt polenta, brysselkål, majs och kycklingsky
Chicken ballotine with fried polenta, brussels sprouts, corn and chicken jus

Mjölkpocherad Mälargös med krispigt skinn, svartrotssås, beta och dillbakad potatis
Milk poached Pike perch from Lake Mälaren with crispy skin, salsify sauce, beets and dill baked potatoes

Rostad spetskål med majskräm, marinerad aubergine, svarrotssås och pumpa
Roasted pointed cabbage with crème of corn, marinated eggplant, salsify sauce and pumpkin
Desserter
Desserts

Chokladsandwich med hjortron och apelsin
Chocolate sandwich with cloudberries and orange

Rostad muffins med rommarinerade russin och vaniljglass
Roasted muffin with rum marinated raisins and vanilla ice cream

Vid önskemål om annan meny

Kycklingballotinen är välarbetad och vackert upplagd och gjord av svensk gårdskyckling. Om en grupp exempelvis istället önskar oxkött som varmrätt så kan vi ordna det vid beställning god tid i förväg.
Vid en längre vistelse kan köket ordna fler alternativ.
For longer stays the kitchen can arrange more alternatives.
Nästan allt som serveras är tillagat från grunden i slottsköket och bakat i slottets konditori. Vi köper dock oftast in glutenfria och sockerfria fikabröd från specialbagerier. Om du eller någon i din konferensgrupp har någon form av matallergi bör du meddela oss detta i god tid innan ankomstdagen.
Pris trerätters konferensmeny: 580 kr ex moms.

 

Vin på flaska

Slottets röda eller vita vin: 328 kr ex moms/flaska

Separat lista med utvalda viner från 410 kr ex moms. Dessutom har slottet en vinlista med flera hundra viner, men vissa sorter finns bara i ett fåtal flaskor.

Vinpaket

Sommelierens utvalda vinpaket: 316 kr per person exklusive moms.

Alternativ 1.
1 glas välkomstdrink, 1 glas vin till förrätten, 1,5 glas vin till varmrätten (=ett glas med en påfyllning till varmrätten)

Alternativ 2.
1 glas vin till förrätten, 1,5 glas vin till varmrätten (=ett glas med en påfyllning till varmrätten), 1 glas dessertvin

1700-tals maskeradbal

När var du på bal på slottet senast?

Vidare till 1700-tals maskeradbal

Vikingamiddag

Känn dig som en viking för en kväll

Vidare till Vikingamiddag

Agentfest

Utsmyckad fest med kluriga agentuppdrag.

Vidare till Agentfest

Varför ska ni välja Sundbyholms Slott till er nästa konferens?

10 anledningar

Expandera för att läsa mer

Minimera text

Stäng karta X

Översiktskarta

För musen över siffrorna på kartan för att se information om byggnaderna på Sundbyholms Slotts område.

Observera att inget boende finns i själva slottsbyggnaden. Hela slottet är restaurang, festvåning och frukostmatsal.

1.

Slottet

Slottet från 1648 är idag restaurang, festvåning med Riddarsalen och frukostmatsal i slottsvalven.

 2.

Herrgården

Herrgården från 1700-talet erbjuder sex sviter, salonger och ett styrelserum.

 3.

Hotellet

Hotellet har reception, 12 standard dubbelrum, 48 mindre dubbelrum, konferenslokalerna Amiralen, Kaptenen och Löjtnanten samt grupparbetsrum.

 4.

Gästhamnen

Gästhamnscaféet erbjuder glass, godis och enklare rätter.

 5.

Kuskbostaden

I Kuskens gamla bostad från 1600-talet finns två sviter och ett mindre dubbelrum

 6.

Förvaltarbostaden

Förvaltaren från 1700-talet innehåller konferenslokalerna Slottsfogden och Friryttaren samt grupparbetsrum.

 7.

Paviljongen

Paviljongen innehåller åtta standard dubbelrum och konferenslokalen Lövsalen.

 8.

Vagnsmeden

Det röda tvåvåningshuset kallas Vagnsmeden och innehåller totalt tolv standard dubbelrum.

 9.

Chaleter

Dessa tio chaleter byggdes strax efter andra världskriget och här finns sexton juniorsviter och dessutom fyra sviter med bastu och bubbelbadkar.

 10.

Utomhusspa

Här finns fyra varma utomhus hot spa bad, som kan hyras i receptionen.