Årskalendarium

Trerätters konferensmiddag

Bokaren väljer en förrätt, en varmrätt och en dessert till hela gruppen. 

Gäller t.o.m. midsommar
Förrätter
Appetizers

Varmrökt lax med knaprigt tunnbröd, vispad smetana, rödlök, friséesallad, citron och gurka
Smoked salmon with crispy flat bread, Smetana, red onion, frisée salad, lemon and cucumber

Lammrostbiff med pepparrotsgrädde, örtslungad krispig potatis och småbladssallad
Roastbeef of lamb with horseradish cream, herb tossed crispy potato and micro greens

Aktuell vegetarisk rätt
Vegetarian alternative
Varmrätter
Main courses

Oxfilé med fänkål, gula morötter, sockerärtor samt potatis slungad med ramslökskapris, citron och örter
Fillet of beef with fennel, yellow carrots, sugar snap peas and potato tossed with ramson capers, lemon and herbs

Mälargös med sparris, ärtor, silverlök, vitvinsås och pommes duchess
Pike perch from Lake Mälaren with asparagus, peas, silver onion and pommes duchess

Falafel på gula ärtor serverad med matig quinoasallad och chili creme
Falafel made with yellow peas served with quinoa salad and chili crème
Desserter
Desserts

Puffad quinoa i vitchoklad med jordgubbsmousse, chokladkräm, rabarber och rostad pistage
White chocolate coated puffed quinoa with strawberry mousse, chocolate mousse, rhubarb and roasted pistachio

Apelsinmousse med havreflarn, apelsinkräm och apelsinsallad
Orange mousse with oat crisp and orange crème and orange salad

Vid en längre vistelse kan köket ordna fler alternativ.
For longer stays the kitchen can arrange more alternatives.
Pris trerätters konferensmeny: 580 kr ex moms.

Nästan allt som serveras är tillagat från grunden i slottsköket och bakat i slottets konditori. Vi köper dock oftast in glutenfria och sockerfria bakverk från specialbagerier. Om du eller någon i din konferensgrupp har någon form av matallergi bör du meddela oss detta i god tid innan ankomstdagen.

 

Vin på flaska

Slottets röda eller vita vin: 292 kr ex moms/flaska

Separat lista med utvalda viner på mellan 365-500 kr ex moms. Dessutom har slottet en vinlista med flera hundra viner, men vissa sorter finns bara i ett fåtal flaskor.

Vinpaket

Sommelierens utvalda vinpaket: 292 kr per person exklusive moms.

Alternativ 1.
1 glas välkomstdrink, 1 glas vin till förrätten, 1,5 glas vin till varmrätten (=ett glas med en påfyllning till varmrätten)

Alternativ 2.
1 glas vin till förrätten, 1,5 glas vin till varmrätten (=ett glas med en påfyllning till varmrätten), 1 glas dessertvin

1700-tals maskeradbal

När var du på bal på slottet senast?

Vidare till 1700-tals maskeradbal

Champagneprovning

Champagneprovning - både lärorikt, roligt och gott!

Vidare till Champagneprovning

Agentfest

Utsmyckad fest med kluriga agentuppdrag.

Vidare till Agentfest

Varför ska ni välja Sundbyholms Slott till er nästa konferens?

10 anledningar

Expandera för att läsa mer

Minimera text

Stäng karta X

Översiktskarta

För musen över siffrorna på kartan för att se information om byggnaderna på Sundbyholms Slotts område.

Observera att inget boende finns i själva slottsbyggnaden. Hela slottet är restaurang, festvåning och frukostmatsal.

1.

Slottet

Slottet från 1648 är idag restaurang, festvåning med Riddarsalen och frukostmatsal i slottsvalven.

 2.

Herrgården

Herrgården från 1700-talet erbjuder sex sviter, salonger och ett styrelserum.

 3.

Hotellet

Hotellet har reception, 12 standard dubbelrum, 48 mindre dubbelrum, konferenslokalerna Amiralen, Kaptenen och Löjtnanten samt grupparbetsrum.

 4.

Gästhamnen

Gästhamnscaféet erbjuder glass, godis och enklare rätter.

 5.

Kuskbostaden

I Kuskens gamla bostad från 1600-talet finns två sviter och ett mindre dubbelrum

 6.

Förvaltarbostaden

Förvaltaren från 1700-talet innehåller konferenslokalerna Slottsfogden och Friryttaren samt grupparbetsrum.

 7.

Paviljongen

Paviljongen innehåller åtta standard dubbelrum och konferenslokalen Lövsalen.

 8.

Vagnsmeden

Det röda tvåvåningshuset kallas Vagnsmeden och innehåller totalt tolv standard dubbelrum.

 9.

Chaleter

Dessa tio chaleter byggdes strax efter andra världskriget och här finns sexton juniorsviter och dessutom fyra sviter med bastu och bubbelbadkar.

 10.

Utomhusspa

Här finns fyra varma utomhus hot spa bad, som kan hyras i receptionen.