Trerätters konferensmiddag

Bokaren väljer en förrätt, en varmrätt och en dessert till hela gruppen.

Gäller t.o.m. 20 december
Förrätter

Kräftbisque med skaldjurstimbal och gurk- & dillsalsa

Sotad bifftartar med friterad lök, palsternacksskum och krassesallad

Varmrätter

Smörstekt Mälargös med rostad pumpa och rödkål, rom beurre blanc och saltrostad potatis

Örtbakad hjort med skogssvamp, rostade primörer, kålrotspuré och marsalasky

Desserter

Mjölkchokladmousse med körsbär och rökt mandel

Bakad choklad med inkokt persika och färskostcreme


Pris trerätters konferensmeny: 535 kr ex moms

 

 

Nästan allt som serveras är tillagat från grunden i slottsköket och bakat i slottets konditori. Vi köper dock oftast in glutenfria och sockerfria bakverk från specialbagerier. Om du eller någon i din konferensgrupp har någon form av matallergi bör du meddela oss detta i god tid innan ankomstdagen.

 

Vin på flaska

Slottets röda eller vita vin: 292 kr ex moms/flaska

Separat lista med utvalda viner på mellan 365-500 kr ex moms. Dessutom har slottet en vinlista med flera hundra viner, men vissa sorter finns bara i ett fåtal flaskor.

Vinpaket

Sommelierens utvalda vinpaket: 292 kr per person exklusive moms.

Alternativ 1.
1 glas välkomstdrink, 1 glas vin till förrätten, 1,5 glas vin till varmrätten (=ett glas med en påfyllning till varmrätten)

Alternativ 2.
1 glas vin till förrätten, 1,5 glas vin till varmrätten (=ett glas med en påfyllning till varmrätten), 1 glas dessertvin

Varför ska ni välja Sundbyholms Slott till er nästa konferens?

10 anledningar

Expandera för att läsa mer

Minimera text