Kött, fisk eller vegetariskt?

Slottets säsongsanpassade à la carte meny

Med anledning av Covid-19 begränsar vi antal gäster i varje matsal och dukar brett mellan borden.

Om du har bokat logi med frukost och samtidigt önskar äta middag i restaurangen är det viktigt att boka bord i samband med din rumsbokning. Slottsrestaurangen blir ofta fullbokad. Under sommarhalvåret hänvisar vi då till hamncaféet som också har fullständiga rättigheter.

Vid vissa tillfällen kan restaurangen antingen vara stängd eller vara fullbokad. För dig som har bokat ett paket där middag ingår gör vi automatiskt en bordsbokning för din räkning. För paketgäster är det en speciell meny som gäller beroende på paket.

Även gäster som inte övernattar är välkomna att boka bord i restaurangen, dock normalt ej lördagar. Bord bokas på tel 016-428400 eller genom att mejla dina önskemål på info@sundbyholms-slott.se och få en bekräftelse tillbaka från oss. Restaurangen är stängd söndagar och i juni och juli är restaurangen även stängd måndagar.

20 juni – 8 augusti

Förrätter
Starters

Rostat vitlöksbröd
Roasted garlic bread
49 kr

Friterad ricotta med konfiterad tomat och tapenade
Deep fried ricotta cheese with tomato confit and tapenade
109 kr

Räktoast a la Sundbyholm
Shrimp toast a la Sundbyholm
135 kr

Råbiff med veckans tillbehör
Beef tartare with this week´s sides
135 kr

Smörstek hummer med hummeremulsion, somrig sallad och citronette
Butter fried lobster with lobster emulsion, summer salad and lemon vinaigrette
145 kr

Varmrätter
Main courses

Örtbakad oxfilé med grillad aubergine, konfiterad tomat och rödvinsreduktion
Herb baked fillet of beef with grilled aubergine. Tomato confit and red wine reduction
329 kr

Halstrad gös med sauté av kräftor, räkor, rödlök, brynt smör och vit sparris
Seared pike perch with sauté of crayfish, shrimps, red onion, browned butter and white asparagus
295 kr

Svensk gårdskycklingbröst med grillad sallad, parmaskinka, Caesardressing kycklingjus och parmesan
Farm chicken breast with grilled lettuce, Parma ham, Caesar dressing and parmesan cheese
255 kr

Majs- & bönbiffar med rotfruktslinguini och säsongsgrönsaker
Corn and bean patties with root vegetable linguini and seasonal vegetables
215 kr

Ditt val av tillbehör:
Pommes frites, dillkokt färskpotatis, potatissallad eller grönsallad

Your choice of sides:
French fries, dill cooked new potatoes, potato salad or green salad

Desserter
Desserts

Sundbyholms marängbakelse
Sundbyholm´s meringue treat
125 kr

Äppelpizza med salt kolasås och vaniljglass
Apple pizza with salted caramel sauce and vanilla ice cream
125 kr

Hallonpaj med kokos och vaniljsås
Raspberry pie with coconut and vanilla custard
125 kr

Jordgubbar med vaniljglass
Strawberries with vanilla ice cream
115 kr

Kvällens sorbet
This evening’s sorbet
85 kr

För barnen
For the children

Köttbullar med gräddsås, lingon och kokt potatis
Meatballs with cream sauce, lingonberries and potato puree
95 kr

Pannkakor med vispad grädde och jordgubbssylt
Pancakes with whipped cream and strawberry jam
95 kr

Slottets Fish ´n´ chips med remouladsås
The Castle´s fish ´n´ chips with remoulade sauce
135 kr

Vaniljglass med jordgubbar
Vanilla ice cream and strawberries
65 kr

Bord bokas på tel 016 – 42 84 00
Book a table at +46 16 428400

Vänligen uppge allergier vid bokningen.
Please tell us about your food allergies when making your reservation.

 

8 augusti – 17 december

A la carte erbjuds inte fredagar och lördagar under julbordssäsongen.

Förrätter
Starters


Kräfta
Kräftsoppa med vitlöksslungade skaldjur och jordärtskockschips
179 kr

Röding
Rökt röding med picklade betor, rödbetskräm och sesamskrisp
189 kr

Vegetarisk
Syrlig pumpasoppa med rostade pumpafrön, picklad lök och torkade primörer
149 kr

Varmrätter
Main courses


Mälargös
Halstrad Mälargös med rostad jordärtskocka, örtsås och morots- & potatisstomp
315 kr

Oxfilé
Helbakad oxfilé med rostad kålrot & primörer, pepparsås och potatisterrin
329 kr

Vegetarisk
Vitlöksbakad & grillad svamp med tryffelrisotto och primörer
265 kr
Desserter
Desserts


Blåbär
Mjölkchoklad, blåbär och tonkaböna
125 kr

Körsbär
Vanilj, körsbär och mandel
125 kr

Päron
Karamell, päron och citrus
125 kr

För barnen
For the children


Köttbullar med gräddsås, lingon och kokt potatis
Meatballs with cream sauce, lingonberries and potato puree
95 kr

Pannkakor med vispad grädde och jordgubbssylt
Pancakes with whipped cream and strawberry jam
95 kr

Vaniljglass med bär
Vanilla ice cream and berries
65 kr

Bord bokas på tel 016 – 42 84 00
Book a table at +46 16 428400
Vänligen uppge allergier vid bokningen.
Please tell us about your food allergies when making your reservation.