Kött, fisk eller vegetariskt?

Slottets säsongsanpassade à la carte meny

Om du har bokat logi med frukost och samtidigt önskar äta middag i restaurangen är det viktigt att boka bord i samband med din rumsbokning. Vid vissa tillfällen kan restaurangen bli fullbokad. För dig som har bokat ett paket där middag ingår gör vi automatiskt en bordsbokning för din räkning. För paketgäster är det en speciell meny som gäller beroende på paket.

Även gäster som inte övernattar är välkomna att boka bord i restaurangen. Bord bokas på tel 016-428400 eller genom att mejla dina önskemål på info@sundbyholms-slott.se och få en bekräftelse tillbaka från oss.

26 februari – 23 juni
Förrätter

Gröna ärtor
Crème Ninon med champagnepärlor och knaprigt sidfläsk
169 kr
Innehåller laktos och mjölkprotein

Lax
Sotad lax med forellrom i japansk soja, späd vårsallad och gurka
189 kr
Innehåller gluten

Fänkål
Konfiterad fänkål med rödbetspuré, chillicrostini och ramslöksolja
149 kr
Innehåller gluten

Varmrätter

Gös
Ugnsbakad mälargös med ljummen matvetesallad, nässel- & ramslökssås och grillad vårlök
305 kr
Innehåller laktos, mjölkprotein och gluten

Oxe
Oxfilé tournedos med potatis- & morotspuré, cognacsky och vårprimörer
325 kr
Innehåller laktos och mjölkprotein

Vårrisotto
Rödvinsrisotto med vårpimörer, ramslöksolja och pecorino
235 kr

 

Desserter

Hallon
Hallontartelett med vispad vaniljpannacotta och rostade smulor
125 kr
Innehåller laktos, mjölkprotein, gluten och ägg

Päron
Päron- och chokladtårta på mazarinbotten
125 kr
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg

Crème Brûleé
Crème Brûleé med passionsfrukt och sockerflarn
125 kr
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg

 

För barnen

Spagetti och köttfärssås
85 kr
Innehåller gluten, men kan även beställas glutenfritt

Pannkakor med vispgrädde och sylt
85 kr
Innehåller laktos, mjölkprotein, gluten och ägg


Bord bokas på tel 016 – 42 84 00

Vänligen uppge allergier vid bokningen.

Sommarmeny 25 juni – 11 augusti
Förrätter

Rostat vitlöksbröd
45 kr

Bakad purjolök med granbarksost och älgörtssirap
95 kr

Grillad grön sparris med Wrångebäcksost och ramslökssmör
125 kr

Slottsrökta räkor med aioli, ramslöksdressing och citron
135 kr

Charkuterier och ostar från Sörmland
145 kr

Innehåll för allergiker visas inom kort.

 

Varmrätter

Entrecôte med grillad squash, tomatsalsa med örter och torkad purjolök
325 kr

Halstrad Mälargös med bakad fänkål, sauterad mangold, Mälarlöjrom och blomkålspuré
295 kr

Svensk gårdskyckling med tryffelslungad spetskål, rostad vitlökskräm och kycklingsky
255 kr

Sotad lax med primörsallad och ört- & citrondressing
225 kr

Oumph filé med grillad squash, tomatsalsa, rostad vitlökskräm och blomkålspuré
195 kr

Ditt val av tillbehör: Pommes frites, dillkokt färskpotatis, potatissallad eller grönsallad

Innehåll för allergiker visas inom kort.

 

Desserter

Jordgubbar med gräddmousse
115 kr

Rabarber med karamell och parfait
115 kr

Ost med surdegsknäcke och marmelad
125 kr

Inkokt päron med vispad vaniljpannacotta och saltrostad pistagenöt
115 kr

Crème Brûlée med passionfrukt
95 kr

Slottets tryffeltrio
65 kr

Innehåll för allergiker visas inom kort.


För barnen

Spagetti och köttfärssås
85 kr
Innehåller gluten, men kan även beställas glutenfritt

Pannkakor med vispgrädde och sylt
85 kr
Innehåller laktos, mjölkprotein, gluten och ägg


Bord bokas på tel 016 – 42 84 00

Vänligen uppge allergier vid bokningen.