Påskbuffé

Påskbuffé dukas fram både på långfredagen och på påskafton.

Påskbuffé för år 2023

En förrättsbuffé:

Senapssill

Öjebysill

Päronsill

Löksill

Glasmästarsill

Rödbetsgravad lax med hovmästarsås

Varmrökt lax

Gräddlax (Markus recept)

Skagenröra

Ägghalvor med majonnäs och räkor

Sojamarinerade ägg med misokräm

Äggtårta

Lammrostbiff

Svartrökt skinka

Kalkon

Nötpastrami

Creme ninon med ost

Grönsallad med hackat ägg och saffransvinägrette

Chevre chaude sallad

Vårsallad kimchistyle

Två varmrätter på buffé:

Lammfilé med rödvin & örtsås

Röding med smörsås (forellrom/gräslök)

Pommes Lyonnaise & vårprimörer

Två desserter på buffé:

Chokladägg med päron

Marängbakelse

Kaffe, té

Påskbuffé startar kl 18, 18.30 eller 19:
Slottets stora påskbuffé med flera olika förrätter, två varmrätter och två desserter. Två glas vin samt kaffe ingår: 850 kr per person
(utan dryck 650 kr för vuxna och 325 kr för barn).

Påskbuffén ingår redan i paketet för dig som bokat vårt hotellpaket ”Påskpaket 2023”.

Smaklig slottsspis!

Önskas Slottets stora afternoon tea i påsk?

Vi dukar fram vårt afternoon tea både på långfredagen och påskafton. Läs mer om slottets stora afternoon tea nedan.

Önskas ett påskpaket med övernattning?

Vi erbjuder ett trevligt påskpaket med god mat, god dryck och sköna sängar. Läs mer om vårt påskpaket nedan.

Glad påsk!