Kvällens meny

Romantisk middag vid vita dukar och tända ljus

Med anledning av Covid-19 begränsar vi antal gäster i varje matsal och dukar brett mellan borden.

Vi erbjuder fast trerätters meny som inkluderar två glas vin till priset 850 kr per person. Menypriset utan vin är 650 kr per person.

Hotellpaketgäster:
Vi gör automatiskt en bordsreservering för hotellgäster som bor på paket. I de flesta paket ingår de tre rätterna i kvällens meny. I ett par paket ingår två rätter (varmrätt och dessert) och i Vardagslyxpaketet ingår fyra rätter.

Logi med frukostgäster och gäster som inte övernattar:
Bord förbokas i god tid på tel 016-428400 eller genom att mejla dina önskemål på info@sundbyholms-slott.se och få en bekräftelse tillbaka från oss. Vi gör ingen automatisk bordsreservering för logi med frukostgäster. Vi erbjuder den fasta trerätters menyn men tar hänsyn till personliga allergier och kostönskemål. Var ute i god tid eftersom restaurangen kan bli fullbokad.

För en smidig service i restaurangen önskar vi att du uppger allergier och kostönskemål redan vid bokningstillfället.

Lördagen den 3 april
Förrätt

Soja & mirinmarinerad lax med chilirostad edamame, små bladssallad i yuzuvinägrett

Varmrätt

Helstekt oxfilé med vitlök- och honungsrostad spetskål, tryffelsky och rotfruktsstomp

Dessert

Vit choklad- och mascarponemousse med inkokt päron och rostad vit choklad

Måndagar till torsdagar & lördagar (6 april till midsommar)
Förrätt

Varmrökt lax med knaprigt tunnbröd, vispad smetana, rödlök, friséesallad, citron och gurka

Varmrätt

Oxfilé med fänkål, gula morötter, sockerärtor samt potatis slungad med ramslökskapris, citron och örter

Pre-dessert (ingår endast i Vardagslyxpaketet)

Ost från Jürss mejeri med tillbehör

Dessert

Apelsinmousse med havreflarn, apelsinkräm och apelsinsallad

Fredagar (9 april till midsommar)
Förrätt

Lammrostbiff med pepparrotsgrädde, örtslungad krispig potatis och småbladssallad

Varmrätt

Mälargös med sparris, ärtor, silverlök, vitvinsås och pommes duchess

Pre-dessert (ingår endast i Vardagslyxpaketet)

Ost från Jürss mejeri med tillbehör

Dessert

Puffad quinoa i vitchoklad med jordgubbsmousse, chokladkräm, rabarber och rostad pistage

Vänligen uppge allergier redan vid bokningstillfället.
Om du önskar fisk, kött eller vegetariskt så ordnar vi det.

 

 

 

 

 

 

Vinpaket

I flera av våra weekendpaket ingår det två glas vin som serveras till förrätten och varmrätten. Gästerna kan även välja att köpa till ett vinpaket, där vin serveras till varje rätt. Sommelierens val av olika viner till rätterna i er weekendmeny finns i två prisklasser. Vinerna i vinpaketen kan skilja något från gång till gång, men ska alltid passa mot de rätter de kombinerats med.

Utvalt vinpaket till fyra rätter: cirka 465 kr
Utvalt lyxigare vinpaket till fyra rätter: cirka 695 kr

Utvalt vinpaket till tre rätter: cirka 355 kr
Utvalt lyxigare vinpaket till tre rätter: cirka 625 kr

Ovan priser är cirkapriser eftersom priserna kan variera från kväll till kväll beroende på de utvalda vinerna.

Observera: För de lyxigare vinpaketen krävs att minst två personer vid bordet beställer det.