Tre till fyrarätters weekendmeny

Romantisk middag vid vita dukar och tända ljus

Med anledning av Covid-19 begränsar vi antal gäster i varje matsal och dukar brett mellan borden.

Ibland kan weekendmenyn vara bordsserverad och ibland uppdukad på en buffé. Tills vidare gäller endast bordsservering.

För en smidig service i restaurangen önskar vi att du uppger allergier och kostönskemål redan vid bokningstillfället.

I alla paket där det ingår en trerätters meny är det pre-desserten som utgår.

Fredagsmenyn (1 januari – 2 april)
Förrätt

Älgcarpaccio med picklad svamp, lingon, västerbottenost och granskottsolja

Varmrätt

Halstrad Mälargös med bakad gulbeta, kapris, potatispuré samt brynt smör med citron

Pre-dessert (ingår endast i fyrarätters weekendmeny)

Ost från Jürss mejeri med tillbehör

Dessert

Chokladpastej med hallonkräm, saltrostade mandlar och nötter samt marinerade hallon

Lördags- till torsdagsmenyn (2 januari – 3 april)
Förrätt

Soja & mirinmarinerad lax med chilirostad edamame, små bladssallad i yuzuvinägrett

Varmrätt

Helstekt oxfilé med vitlök- och honungsrostad spetskål, tryffelsky och rotfruktsstomp

Pre-dessert (ingår endast i fyrarätters weekendmeny)

Ost från Jürss mejeri med tillbehör

Dessert

Vit choklad- och mascarponemousse med inkokt päron och rostad vit choklad

De trerätters menyerna kan även köpas separat av gäster som bokat logi med frukost på fredagar och lördagar och inkluderar då två glas vin för priset 850 kr/person.

Vänligen uppge allergier redan vid bokningen av ditt weekendpaket. Om du hellre önskar fisk eller vegetariskt så ordnar vi det.

 

 

 

 

 

 

Vinpaket

Sommelierens val av olika viner till de fyra rätterna i er weekendmeny finns i två prisklasser. Vinerna i vinpaketen kan skilja något från gång till gång, men ska alltid passa mot de rätter de kombinerats med.

Utvalt vinpaket till fyra rätter: cirka 465 kr
Utvalt lyxigare vinpaket till fyra rätter: cirka 695 kr

Utvalt vinpaket till tre rätter: cirka 355 kr
Utvalt lyxigare vinpaket till tre rätter: cirka 625 kr

Ovan priser är cirkapriser eftersom priserna kan variera från kväll till kväll beroende på de utvalda vinerna.

Observera: För de lyxigare vinpaketen krävs att minst två personer vid bordet beställer det.